Contatti
“Il divin maiale, da Catone a Ogaga”: primo incontro di un ciclo ideato e condotto da Clara e Gigi Padovani, critici gastronomici e food writer, per raccontare il solido legame tra cibo, identità e storia nazionale, letteratura. Dal “De agri cultura” di Catone a “Il ristorante del’amore ritrovato (Neri Pozza, 2010, vincitore del Premio Bancarella Cucina) della scrittrice giapponese Ito Ogawa, una selezione di testi antichi e moderni per conoscere la storia e ricostruire i motivi per cui la carne di maiale è al centro di precetti religiosi e passioni identitarie. Ea lla fine, una degustazione di prosciutto cotto “Lenti&Lode” presentata da Sara Roletto. Clara e Gigi Padovani, i due autoro di “Italia Buon Paese” (Blu Edizioni, 2011), che ha ispirato l’omonima mostra sull’evoluzione del gusto italiano negli ultimi 150 anni alle Ogr di Torino, hanno ideato un inedito percorso culturale e gastronomico. Dettaglio appena accennato o protagonista assoluto, il cibo è spesso un elemento prezioso dei libri, oltre che un forte simobolo identitario perché, come ha scritto l’antropologo Piero Camporesi, “non tutti leggono ma tutti, al contrario, mangiano”. Prosciutto, caffè, cioccolato, vino, gelato sono alcuni dei protagonisti di incontri realizzati in collaborazione con le azienda di casa al Circolo, in cui si celebrano le eccellenze gastronomiche dell’Italia: “il bel Paese là dove ‘l sì sona” ma anche il “buon Paese” famoso in tutti il mondo per ciò che si mette in tavola. Ingresso libero fino a esaurimento dei posti, info 011 4326827 www.circololettori.it