Contatti
Secondo ciclo di incontri organizzato dal Comune di Rivalta di Torino, dall’assessore alla Cultura Nicoletta Cerrato sul tema “Cibo e contorni”, dedicato a “Immagine e realtà della tavola quotidiana”. Gli appuntamenti proseguiranno nel 2012 su: “Ricette-mania”, “I mille volti del riso”, “Happy hour”, “Birra”. Con dibattiti di esperti e degustazioni. Quando un bambino assaggia un cibo dolce, lo accoglie con un sorriso di piacere. Se gli si porge un alimento amaro o acido, reagisce con una smorfia di repulsione. Basta riflettere su questi semplici atti per capire che il cibo è un media, ovvero un mezzo di comunicazione: può lanciare un messaggio al nostro cervello, invitandoci a nutrirci di una sostanza zuccherina e quindi energetica, oppure avvertendoci del pericolo di avvelenamento, identificato con una sostanza amara. Il cibo è storia, cultura e può diventare spettacolo, rito, galateo, denotare una posizione sociale, fino a trasformarsi in un simbolo di festa o memoria di un incontro. Con la moderna pubblicità, la caratteristica del cibo come messaggio è sempre più evidente. Il nuovo ciclo di incontri «Cibo e contorni», organizzati dal Comune di Rivalta di Torino in collaborazione con i giornalisti e scrittori Clara e Gigi Padovani, affronta la quotidianità della nostra tavola, attraverso stimolanti dibattiti, consigli di autori di libri ed esperti e il «contorno» di video, immagini e degustazioni golose.