A cena con gli autori nella Locanda dell’Antico Ricetto: l’appuntamento è per la sera di San Martino, un giorno che oggi non dice più molto, ma che un tempo nelle campagne aveva un grande significato, non sempre positivo. … Tant’è vero che ‘’fare San Martino’’ voleva dire fare trasloco. Era il giorno in cui si chiudeva l’annata agraria, scadevano i contratti. La data è stata scelta per proporre l’avvio di un nuovo ciclo di incontri letterari nel Ricetto di Portacomaro, che era storicamente il luogo in cui si raccoglievano e si custodivano i prodotti dalla terra. Per la Cena di San Martino è previsto un incontro con Clara e Gigi Padovani autori del libro ‘’Italia Buon Paese’’ edito da Blu edizioni, un prezioso lavoro di ricerca , anche iconografica, che affronta il tema dei centocinquant’anni dall’Unità d’Italia dal punto di vista dell’evoluzione dell’ enogastronomia e del mondo della produzione alimentare. Gli autori incontreranno i partecipanti alle 19,30, ora dell’aperitivo, quindi al termine della cena terranno una breve relazione sul libro che sarà seguita da interventi del pubblico. Il menu della serata, curato dalla chef Milena Cavagnero, proporrà storiche ricette tratte dal volume, tra cui gli “Agnellotti alla borghese” (ricetta del 1850 di Giovanni Vialardi, capocuoco della Real Casa dei Savoia) e alcuni suggerimenti tratti da piatti della tradizione portacomarese. E’ consigliata la prenotazione Tel. 0141 202699, 0141 231496, info@terredasti.it . Costo della serata € 30,00 La Cena di San Martino con Clara e Gigi Padovani si propone come iniziativa di taglio nuovo proposta da Gente&Paesi onlus, Bottega del Grignolino e Consorzio Operatori Turistici Asti e Monferrato che sarà seguita a breve da altre proposte, conviviali e non, legate al mondo dell’editoria e dell’arte nell’ambito del progetto “Il Ricetto dei libri- Parole e immagini tra antiche mura”.
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