Contatti
Si tratta di una cena a chilometro zero a base di ortaggi presentata dal Ristorante Avetta di Cossano Canavese (To), in via Torino 5. Questo il menu (costo 25 euro a persona) insalatina di farro aromatizzata al levistico frittatina con zucchine novelle e fiori di zucca cipolle ripiene alla maniera di Cossano frittini misti dell’orto risotto Carnaroli alla borragine gnocchetti all’ortica con timo selvatico mousse al mascarpone con pesche e amaretto sbriciolato Con degustazione dell’Erbaluce di Caluso dell’azienda La Campore di Masino. Marco e Fransuà, di la Cocina Clandestina di Radio Veronica One, con Clara e Gigi Padovani presenteranno il libro Italia Buon Paese. Gusti, cibi e bevande in 150 anni di storia Per le prenotazioni: Tel 0125 779937 – Cell 334 6605878 ristoranteavetta@virgilio.it