A #glocalambiente nelle Cinque Terre: dalla coltivazione alla tavola
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Clara e Gigi
- . 6 Giugno 2015
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Dalla coltivazione alla tavola. Un appuntamento nell’ambito del festival #Glocalambiente. Un processo affascinante, frutto dell’interazione e dell’intreccio tra diversi mestieri, saperi e culture che raccontano il territorio e le sue coltivazioni e sottolineano l’importanza delle sue eccellenze culinarie ma non solo. Il cibo è un valore economico e sociale che ha una ricaduta sull’uomo e sull’intera comunità. Racconta tradizioni ed è portatore di identità