Non siamo ancora usciti dalla pandemia del Convid-19 che ha congelato per un anno tutti gli eventi. Perciò anche la quinta edizione del #tiramisuday inventato dalla coppia di food writer Clara e Gigi Padovani, che gestiscono questo sito, sarà festeggiata online. Anche se tutti potranno preparare in casa il dolce italiano più famoso del mondo, un vero e proprio monumento della nostra storia gastronomica. C’erano tanti “food days” ed era giusto dedicarne uno anche al tiramisù. Nel 2017 si svolse la prima celebrazione, negli Stati Uniti a New York City e in Italia a Trieste, negli stores di Eataly. Poi nel 2018 e 2019 si sono svolti degli appassionanti contest al parco agrolimentare FICO di Bologna. L’anno scorso, nel 2020, ci sono state dirette online.
Quest’anno il partner principale della festa è la Tiramisù World Cup – apprezzato format nato a Treviso e disputato in più occasioni -, la cui prima sfida del 2021 si svolgerà proprio domenica 21 marzo, in modo virtuale, sui canali social TWC, con trenta concorrenti che daranno vita alle loro ricette (creative e originali), valutate da una giuria di esperti.
Il contest si svolgerà tramite la piattaforma Reno e si potrà seguire sui canali social della Twc di Facebook e di YouTube, con collegamento alla nostra pagina Tiramisuday su Fb.
Questo il programma:
– ore 11-13: due ore dedicate alle Selezioni sulla piattaforma Reno, visibili attraverso i canali social della TWC;
– ore 14-16: due ore dedicate alla fase Finale, che avrà luogo sulla piattaforma Zoom e in diretta sui canali social della TWC.
Infine, a conclusione della giornata, dalle 18,00 alle 21,00 ci sarà un collegamento di 3 ore
con food blogger, chef ed istituzioni estere (in particolare dagli USA, Russia e Canada),
che preparando il tiramisù e dialogheranno con Francesco Redi e Alessandra Gambini,
autrice italiana residente a Los Angeles, nota per i suoi libri “A Queen in the Kitchen” e “No
Ketchup on Spaghetti”.
I canali social attraverso i quali sarà possibile seguire la diretta dalle ore 11,00 del 21
marzo “Tiramisù Day” sono Youtube e Facebook.
Come, attraverso i canali Ormai è un patrimonio dell’umanità, al quale Clara e Gigi Padovani,
Perché dedicare un giorno di festa soltanto al latte, al caffè, alla pasta? Dopo il successo del libro Tiramisù. Storia, curiosità, interpretazioni del dolce italiano più amato (Giunti 2016) che ha svelato la vera storia del dolce, Clara e Gigi Padovani hanno deciso di celebrare il dessert il 21 marzo di ogni anno, nel primo giorno di primavera. Il tiramisù ha gastronomicamente unificato l’Italia da Nord a Sud, e dopo aver superato i confini nazionali ha percorso anche le vie del cielo nel menu degli astronauti. “Abbiamo tutti bisogno di tirarci su” dopo i grigiori dell’inverno. E quest’anno più che mai.
In attesa del vaccino, si rimane a casa in sicurezza, ma anche in dolcezza.
https://www.facebook.com/tiramisuday321/
Perciò anche domenica 21 marzo 2021 sediamoci virtualmente intorno alla stessa tavola, sulla quale risplende questo simbolo della grande cucina italiana. Può essere un modo per dimostrare che non molleremo, ma sapremo tirarci su.
