Contatti
La biodiversità della Pasqua italiana
Ancora più del Natale, le festività pasquali sono una grande occasione per le cucine regionali italiane di presentare le proprie
Riccardo Gualino cioccolatiere: cena a La Cloche
Dopo il successo delle prime due cene, dedicate al cuoco di Casa Savoia, Giovanni Vialardi, e alla cucina futurista nata
IL #TIRAMISUDAY A FICO E UN ALTRO CHOCO-TOUR
C’è il #tiramisùdarecord, che a Milano CityLife sabato 16 marzo 2019 tenterà di battere il primato di tiramisù più lungo
CENA FUTURISTA CON FILLÌA !!! A TORINO
Torna a Torino una cena futurista. Un nostro sogno che diventa realtà grazie alla disponibilità della famiglia Bello, del cuoco
Il Festival del Vermouth di Torino a FICO
Dopo i successi del #noccioladay a dicembre 2018 e del Salone del Torrone in febbraio, abbiamo organizzato un’altra rassegna a
La storia in tavola a La Cloche 1967 di Torino
Ha scritto Giuseppe Prezzolini che «gli spaghetti sono l’espressione del genio collettivo del popolo italiano». Se è vero che un
Il torrone unisce l’Italia a FICO Eataly World
Friabile o morbido, con le nocciole o con le mandorle, confezionato da abili artigiani con bianco d’uovo, zucchero e miele,
Addio a Portinari: ideò il nome “Slow Food”
Era un grande intellettuale d’altri tempi, Folco Portinari. Ironico, colto al limite dell’erudito, gran gourmet ma appartato. Era scrittore, saggista,
Se le nocciole non rotolano
A una settimana dalla kermesse del #noccioladay a FICO Eataly World – che abbiamo contribuito a organizzare con l’amica Irma
Il #noccioladay è FICO!
Sarà il weekend più nocciogoloso dell’anno: un mini-salone del gusto tutto dedicato alla frutta secca della felicità, che ci regala