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La Nocciola di Giffoni Igp regina della tavola a tutto pasto
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Lo chef Carlo Zarri (Cortemilia): “Così ho fatto conoscere le nocciole di Langa a Michelle Obama”
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Il maestro gelatiere torinese Alberto Marchetti svela i segreti per fare il gelato di nocciola
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Delizie mignon: i “Nocciolini di Chivasso”
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La pastry-chef Monia Achille regina delle nocciole di Tuscia
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La nocciola d’oro dello chef Christian Milone
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Dal campo al forno: pane, grissini, dolci alla nocciola dell’Agrival di Castellero (At)
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Lo chef Francesco Fusco de “Il Moera” di Avella: “Ecco i miei piatti salati con la nocciola”
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Il noccio-plumcake del pastry-chef Carlo Amoroso di Giffoni Sei Casali
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Lo chef Fabrizio Tesse: “La nocciola è la regina della cucina di Langa”
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La Cassata Avellana e il roccocò del pasticcere Pasquale Pesce
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Piatti salati con la nocciola: le ricette degli chef
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Il maestro Giovanni Scalenghe: il mio torrone alle nocciole
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Lo chef Marcello Trentini di Magorabin: amo la nocciola
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Come preparare una crema gianduia a casa
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La mousse alla nocciola di Guido Castagna
