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“Per conoscere il cioccolato” Con letture dedicate al Cibo degli Dei, dall’Arcadia ai giorni nostri, CLARA e GIGI PADOVANI – a partire dal loro libro “Conoscere il cioccolato” (Ponte alle Grazie) – ci conducono alla scoperta del cioccolato. Con la partecipazione del maestro cioccolatiere MARCO AVIDANO e delle sue specialità. In più una ricetta a sorpresa per tutti. — Primo inconto del ciclo “Il Sapore delle Parole”, rassegna organizzata dallo SBAM (Sistema Bibliotecario) Sud-Est dell’Area Metropolitana Torinese, in collaborazione con Dinoitre Eventi e il contributo della Regione Piemonte. Per informazioni 011.9428400 — Notizie, letture, eventi… e tante parole. Siamo ormai quasi storditi da un eccesso di comunicazione, perché continuamente bombardati da giornali, televisioni, blog e siti internet. E così rischiamo di perdere il “sapore vero delle parole”, che si può gustare leggendo un buon libro, ascoltando uno scrittore, riflettendo sulla nostra storia. La memoria è uno stimolo per vivere meglio il futuro. Il ricordo dei 150 anni di unità nazionale, che ricorrono quest’anno, può aiutarci a scoprire la storia e l’evolversi dei sapori del nostro passato, da rivivere con giornalisti, scrittori, chef e cioccolatieri. Cultura materiale e valorizzazione del territorio sono due antidoti naturali allo straniamento da globalizzazione e il cibo diventa nutrimento per la mente, perché permette di interpretare il presente e ricordare le nostre esperienze, partendo dalle conseguenze etiche e sociali dei consumi di ciascuno di noi. Quella che vi presentiamo è una rassegna di appuntamenti nelle Biblioteche con scrittori ed esperti all’insegna dell’incontro tra la cultura editoriale e quella culinaria, guidati dai giornalisti e scrittori gastronomici CLARA e GIGI PADOVANI, autori del libro “Italia Buon Paese”. Gusti, cibi e bevande in 150 anni di storia” (Blu Edizioni), e con la collaborazione della Dinoitre Eventi: vi invitiamo a compiere insieme a noi questo gustoso itinerario che toccherà le sei Biblioteche Civiche che compongono lo SBAM Sud-Est dell’Area Metropolitana Torinese. Tre appuntamenti sono dedicati al Cibo degli Dei in tutte le sue declinazioni, attraverso un percorso che Clara e Gigi Padovani hanno costruito attraverso le loro opere. In queste serate ci sarà la partecipazione di autorevoli firme del cioccolato torinese e verranno distribuite copie di una ricetta a sorpresa per i partecipanti. Altri tre incontri saranno dedicati alla storia dell’unità nazionale a tavola, prendendo spunto dal libro “Italia Buon Paese”, ciascuno dedicato a un cinquantennio (dal 1861 al 1910; dal 1911 al 1960; dal 1961 al 2011), con la presenza degli autori e ospiti d’eccezione. Queste serate saranno accompagnate da degustazioni di prodotti tipici presentate dalla Cooperativa Sociale Pausa Cafè di Torino, che opera in due carceri piemontesi producendo caffè dal Presidio Slow Food di Huehuetenango (in Guatemala) e birra di alta qualità artigianale.