Contatti
Un ciclo di incontri per conoscere l’oro bruno guidati da due esperti scrittori e critici gastronomici, Clara e Gigi Padovani, autori di numerosi libri sull’argomento, che condurranno quattro appuntamenti, accompagnati dalle degustazioni offerte da prestigiosi artigiani torinesi: per svelare il “lato C” della capitale sabauda. — Alla scoperta del cibo degli dei — Dal cacao alla tavoletta: come nasce un buon cioccolato, dalle piantagioni in Centro America dei migliori crus, alla lavorazione artigianale. I segreti della degustazione di un cibo evocativo, che si presenta in tante golose tentazioni, dalla pralina ai tradizionali «bassinati» torinesi, i cri-cri. Presentazione del libro Conoscere il cioccolato (Ponte alle Grazie) di Clara e Gigi Padovani