Il maestro panificatore Piergiorgio Giorilli ha preparato tante ricette facili da eseguire per diversi tipi di pane e dolcetti da accompagnare alla Nutella: in questa pagina il pane viennese
Con un chiaro ‘vocabolario’ di indicazioni pratiche Piergiorgio Giorilli spiega le tecniche e i termini da conoscere per fare il pane in casa: più facile di quanto si possa immaginare
Il maestro panificatore Piergiorgio Giorilli spiega in modo chiaro le sue ricette, illustrate da molte immagini passo dopo passo: nella sequenza la preparazione dell’impasto per i cornetti
Scrive Clara Vada Padovani nella sua introduzione: ‘Quando in casa si sente il profumo del pane, mi tornano alla mente i giorni della mia infanzia e il fornaiio di Costigliole …’
Il libro ‘Pane e Nutella’ è diviso in quattro parti. Gigi Padovani ha scritto ‘Semplicemente pane e Nutella’ su due inseparabili ‘amici’ da oltre quarant’anni, attraverso le pubblicità della Ferrero; Clara Vada Padovani spiega il ‘Dolce sapore della prima colazione’, con molte curiosità sul pasto che apre la nostra giornata e si dedica a ‘Le molte tradizioni del pane italiano’. Piergiorgio Giorilli presenta 40 ricette per pani di ogni tipo e semplici dolcetti da preparare in casa, con molte foto di Francesca Brambilla e Serena Serrani che illustrano le tecniche step-by-step
Scrive Clara Vada Padovani nella introduzione al suo libro, firmato con il maestro Piergiorgio Giorilli: “Oggi fare il pane in casa è la scelta del gourmet. Con le farine giusta, la cottura perfetta e qualche attenzione nel conservarlo, il pane fatto in casa dura molto più a lungo”. E naturalmente si può spalmarlo, con l’apposita spatola, di Nutella
Dopo i primi due libri dedicati alla storia della crema da spalmare nata ad Alba con le ricette di grandi chef, Clara Vada Padovani si è dedicata a una delle ‘coppie di fatto’ della nostra cucina: pane e Nutella, con le ricette del maestro panificatore Piergiorgio Giorilli. Il libro, sempre della Giunti, è in libreria dal 25 ottobre 2012
Il libro ‘Passione Nutella’ è stato tradotto in tre lingue: tedesco (da Allpart Media), inglese per il mercato americano e francese: nella foto l’ultima edizione “Nutella Passionnément” di Edition Milan, uscito a ottobre 2012
Il libro “Passione Nutella” uscito nel 2006 e poi nel 2010 nella seconda edizione aggiornata è stata un grande successo editoriale: ecco le traduzioni in francese, in inglese e in tedesco. Clara Vada Padovani nel 2012 firma con il maestro Piergiorgio Giorilli un nuovo volume dedicato alla crema alle nocciole: “Pane e Nutella”, Giunti
